Chocolate Tree

Het écht typisch Schotse merk: Chocolate Tree is in de zomer van 2005 van start gegaan. Wat begon met het rond toeren tijdens muziekfestivals werd al snel een succes. Dit was waarschijnlijk te danken aan hun met de hand gebouwde geodetische koepeltent op zonne-energie. Deze werd zodanig ingericht dat festival bezoekers er terecht konden voor warme chocolademelk, chocolade cake en organische producten. Inmiddels hebben Friederike & Alastair Gower sinds 2009 hun eigen klassieke tegelijkertijd moderne chocolaterie bij 123 Bruntsfield Place. Dit te midden van een winkel district vol leuke boetiekjes, gelegen in de geliefde woonwijk Edinburgh, de hoofdstad van Schotland. Edinburgh staat bij Schotten ook wel bekend als een fort op Castle Rock. Dit fort was prima te verdedigen. Het fort was bedoeld om ongenodigde lieden buiten het kasteel van Edinburgh te houden. Gelukkig is ‘The Chocolate Tree’ van Friederike & Alastair wel toegankelijk voor het wereldwijd publiek, bij binnenkomst kan jij jezelf onderdompelen in de geneugten van fine flavour chocolade. – en tal van andere lekkernijen waaronder ambachtelijk schepijs. Read more

Single Estate Coffee Roasters

 

In Nederland kent de gemiddelde koffieliefhebber ‘Single Estate Coffee Roasters‘ al wel; in maart 2016 waren zij zelfs opgenomen in de ‘KoffieQuote 40‘ van koffieTcacao, een Nederlandstalig lifestyle magazine voor liefhebbers en professionals. Eigenaar van Single Estate Coffee en groot koffieliefhebber Bas Burghoorn kent het traject van boer tot barista, tot door het oog van de naald. Niet voor niets wisten zij in de KoffieQuote 40 de 21ste positie te behalen, gevolgd door grote spelers als: ‘Illy’ en ‘Bocca’. – met niets dan passie voor het vak weet Burghoorn de juiste snaar te raken zodra het aankomt op koffieliefhebberij, design en marketing. Read more

Chocolaterie A.Morin

Elke chocoholic in Nederland weet zijn weg te vinden naar interessante chocolade winkels, hier kan men namelijk terecht voor bijzondere chocolade repen. Met ‘bijzonder’ doel ik op repen welke je niet in de plaatselijke supermarkt terug kan vinden. – en dit willen wij toch allemaal eigenlijk wel!? Bij een chocolade winkel zijn altijd wel repen te vinden welke haast niemand laat liggen, één ervan is A. Morin. De chocolade repen van Chocolaterie A. Morin zijn niet alleen mooi om te zien, deze smaken ook nog eens geweldig! Het prachtige Franse dorpje op de verpakking legt al gauw de link met een goed fles wijn bij uitstek, liefst uit één van de vele glooiende wijnvelden in Frankrijk. Rode of witte wijn, deze keus is geheel aan u, als het maar bij de reep van voorkeur past. – Ach Frankrijk, wat houden wij er toch van! Read more